鸽子蛋在我们日常生活中很常见，对于我们都不陌生，利用鸽子蛋可以做成各种各样的美食，不同口味的鸽子蛋有增添了几分美味，在市场上鸽子蛋一直广受人们的喜爱，价格不仅优惠划算，而且对人身体内部的调理也起到了很高的帮助作用，具有很高的营养价值。
鸽子蛋价格
方飞 新鲜鸽子蛋 土鸽蛋 ￥105.00;
弘宇原始口粮 农家林间散养原粮喂养新鲜无污染鸽子蛋12枚 ￥85.00;
农家散养新鲜鸽子蛋 10枚鸽蛋 ￥55.00;
新鲜鸽子蛋农家五谷杂粮喂养一个 ￥5.50。
鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品。据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。
鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
鸽子蛋怎么吃
1，直接煮熟吃
鸽子蛋富含各种营养成分，平时可以每天煮2-3个鸽子蛋直接给小孩吃，能够预防麻疹，而且有解毒功效，小孩子吃能更聪明健康。女性每天吃2-3个，慢慢的能改善皮肤粗糙，让皮肤光泽细腻，面部红润。
清炖鸽子蛋汤：用开水将鸽子蛋煮熟后捞出，放凉水里剥皮，取出备用。在沸腾的高汤中下入香菇或者白菜和鸽子蛋同煮，3分钟后起锅放入适量盐即可。
鸽子蛋孕妇可以吃吗
是可以吃的，鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。 鸽子蛋口感比较细嫩，爽滑, 营养丰富。鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的营养品。