抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止，鲜、营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望;超细粉末状态，方便在更多领域大量使用;健康营养的本质，得到人们千百年的认可。
抹茶粉的功效
(1)饮抹茶明目：抹茶含丰富的维他命A原，而维他命A是视觉增敏剂，增敏也就是“明目”。
(2)饮抹茶防龋齿：氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而抹茶是含氟较多的天然饮料。
(3)饮抹茶提神醒脑：抹茶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用，加上抹茶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。
(4)饮抹茶补充维生素C：维生素C的功用近年来研究了不少，一致认为补充足量的维生素C对防病强身极为有利，抹茶含卡富维生素C，泡抹茶水温不宜过高，这样维生素C不会遭到破坏，故饮抹茶是补充天然维生素C的办法。
抹茶粉怎么吃
1、抹茶炒冰，夏天把冰箱的冰块取出来，加上适量的抹茶粉和冰糖，一起放进料理机中打碎混合，就出来一杯降暑解渴的抹茶炒冰了!
2、抹茶冰淇淋球，在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中会有水，加入一个冰淇淋球，味道自己搭配，就出来了抹茶冰淇淋球。
3、抹茶咖啡，首先泡好一杯原味咖啡，牛奶用搅拌机打起泡之后倒入咖啡，然后淋上适量的抹茶粉，还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案!
抹茶粉哪个牌子好
一.杯口留香日式特细抹茶粉
这款抹茶粉选用了经过大棚覆盖的鲜嫩绿茶为原料，经过蒸青工艺后烘干在经低温瞬间粉碎，1200目的超细粒径，外表看起来不但颜色嫩绿并且触感也非常柔滑，饮用起来口味纯正。180g只要23元，并且还附赠了精美的糖包和封口夹木勺，可以说非常的经济实惠。
二.简品日式抹茶粉
这款抹茶粉采用了精选覆盖蒸青茶叶为原料，通过现代工艺制作而成，产出的抹茶粉非常的柔滑细腻，不仅味道香浓并且还富含茶多酚叶绿素蛋白质等多种营养物质。不仅如此该抹茶粉还可以直接涂抹在脸上作面膜使用能够达到不错的美白养颜效果。
三.以美日式抹茶粉
这款以美出品的日式抹茶粉选用了上等茶叶原料通过除湿，蒸清，冷却，叶打，揉，烘干等多道复杂工艺制作而成。其粉粒达到微米级细致程度，用来做面膜的话非常利于皮肤吸收。加入相应的调料伴侣饮用起来口感也是相当醇厚的。150g不到30元的价格也比较的具有吸引力，是一款不错的产品。
抹茶粉怎么做
首先呢，将平时喝剩下的绿茶沫倒入干磨杯里，机器干磨，多磨几次。研磨绿茶沫，不要怕麻烦，要多研磨几次，这样口感才会更好。
第二步要进行过筛，用细一点的筛子。这样过滤出来的粉才细。未过筛的绿茶粉倒回干磨杯，重新再磨。过筛，再磨。来回多弄几次。过筛后的绿茶粉。不是特别细。但够用了。而且茶香味很重。
，把研磨好的抹茶粉装进干燥的玻璃瓶子里就ok了。其中值得注意的就是要多打磨绿茶沫几次，确保抹茶粉的细腻，如果颗粒太大则会影响口感。