荔浦芋头是一种食用类的植物，因其产自于桂林地区的荔浦县而得名。荔浦芋头，又被称作是魁芋或者槟榔芋，其野生芋经过长期的自然选择和人工选育后而得到的一个优良品种，其的特点就是体形椭圆似纺锤，营养丰富，芋头的肉质细腻、别具风味。
荔浦芋头特征
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县，它个头大、营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。其有健脾、利湿、解毒、消痒的功效;能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。
荔浦芋头的做法
香蒸荔浦芋头的做法：
1、荔浦芋头是这种很大的芋头哦，不是小芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖。
2、芋头去皮，切成较小的滚刀块(这样可减少蒸的时间，也更加入味)将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中。
3、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰。
荔浦芋头价格
广西特产5斤新鲜荔浦芋头 槟榔香芋 芋头新鲜 大芋头 38元
荔浦芋头 新鲜芋头 广西特产 香芋 大芋头 农家新鲜蔬菜 39元
新鲜芋头小毛芋头有机农产品山东香芋特产芋艿胜荔浦芋头 12.98元
正宗广西桂林特产荔浦芋头槟榔香芋农家产品有机新鲜蔬菜 29元
芋头新鲜蔬果荔浦芋头槟榔芋大芋头香粉糯全国大部分省份 25元
荔浦芋头的功效与作用
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋头营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
荔浦芋头种植
一、荔浦芋头对于生长条件的要求
荔浦芋头性喜高温湿润，具有很好的耐性性，但是荔浦芋头不耐旱。一般情况下，荔浦芋头的球茎萌发温度以13℃至15℃为、幼苗在20℃至25℃的温度环境下可以快速生长，结芋气温是20℃至30℃;同时，荔浦芋头在生长期要确保土壤的长期湿润;还有就是荔浦芋头对光照要求不高，在散射光的照射下生长。另外就是，为了确保荔浦芋头能够很好的生产，种植的土壤是肥沃深厚、保水力强的粘质土。
二、荔浦芋头的繁殖方式
荔浦芋头在播种时，主要是以种芋催芽为主，适宜的播种期在4月中旬。而且在播种前，应该先进行深翻土整地并施肥。在将荔浦芋头幼苗种入田间之后，应该先进行覆膜和放苗工作，同时做好肥水管理。