银杏茶利用银杏树的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。
银杏茶多少钱一斤
银杏茶大约230元左右一斤。
银杏茶的制作方法
一、采叶
制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。1年中以6～7月份的鲜银杏，炒制出来的茶为上乘，8～9月份次之，10月份以后的较差。然而，有些银杏园经营管理好，加之水肥比较充足，树体生长旺盛，土壤条件优势，叶子质量仍然很好，炒制出来的茶品质也会是上乘。因此，叶子质量是茶品质的基础，选择优质银杏叶非常重要。
二、去杂清洗
首先应清除银杏叶中的杂物，如病虫叶、干枯叶、砂砾、虫体、虫卵等，再次清除叶柄。精制银杏茶一定要清除叶柄，机制银杏茶给人以粗糙之感，但在饮用上无多大差别。制茶用的银杏叶必须用自来水或井水冲洗2～3遍后方可制茶，这样的银杏茶汤色才会清澈、透明、纯正，否则混浊不清，并伴有土腥味。
银杏茶叶的功效与作用
一、消除血管垃圾、预防脑血栓与中风
银杏中含有很多化合物，这些化合物中有一类物质，它可以抑制人体产生让血小板起活化作用的物质因子，让流经脑部的血液减少，避免了脑细胞缺氧的几率。
二、改善脑供血
人体要向脑部传送血液，主要通过颈动脉，当人们饮用了银杏茶叶的茶之后，血液的流动性就会加强，可以使得大脑得到更多的血液，从而改善脑供血。